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A | 网络餐饮市场规模持续扩大,食品安全问题备受关注。 北京8月13日电(记者高敬、魏弘毅)生态环境部副部长徐必久表示,我国正在抓紧制定新一轮空气质量持续改善行动方案,也是第四个“大气十条”。今年上半年,市场监管总局出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》,从资质审查、过程管控到违法处置,作出系统规范。与此同时,各地也在探索符合本地实际的监管方式。 他是在13日国务院新闻办公室举行的“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会上介绍这一情况的。

B | 在四川南充,市场监管部门推出的“你点外卖·我看后厨”活动,展开突击检查。 南充市市场监管局执法人员近日对一家连锁烧烤店展开突击检查。这家店外卖月销量近两万单,同时差评率同样居高不下。执法人员在监管平台监测到异常线索后,不打招呼,直奔现场。

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检查发现,这家店食材来源无法追溯,存储混乱,设备老化,操作台面上,部分蔬菜已明显变质。

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检查发现,这家店后厨管理混乱,食品安全隐患突出。

E | 随后,该店所处辖区的市场监管所人员到场,对全部问题逐一固定证据,立案处理。 徐必久介绍,党的十八大以来,我国先后印发实施三个“大气十条”,分别是2013年的《大气污染防治行动计划》、2018年的《打赢蓝天保卫战三年行动计划》、2023年的《空气质量持续改善行动计划》,推动我国空气质量明显改善。

F | 数据显示,2025年全国PM2.5浓度降到28微克/立方米,与2013年相比下降59%,重污染天数比例降到0.9%,是有监测以来的最好水平。同时根据相关规定通报了平台,做下线处理。

G | “你点我查”探索外卖餐饮社会共治新路径 月销近两万单的烧烤店,后厨却是这样一番景象。目前,有关部门已经对这家店铺的问题立案调查,结案后相关情况也会向社会公布。据了解,四川南充市场监管部门开展“你点外卖·我看后厨”活动,已经开展了42期。被查商户由群众投票产生,或由系统筛查负面评价集中者锁定。 他说,当前,我国大气污染治理成效不充分、不稳固、不平衡的问题依然突出,空气质量改善仍然处于从“明显改善”向“全面改善”过渡的关键期。执法人员不打招呼、直奔现场,检查全程录像。第四个“大气十条”将重点在“更高、更准、更科学”上下功夫。 标准要求更高。以PM2.5治理为主线,以新修订的《环境空气质量标准》为引领,按照《美丽中国建设“十五五”规划》提出的空气质量改善目标,收严PM2.5浓度限值,并同步加严PM10、二氧化硫、氮氧化物等其他污染物浓度限值。

H | 分区施策更准。根据检查情况和处理结果,以短视频和“餐饮红黑榜”形式向社会公开。

I | 南充市市场监督管理局执法人员 孙洋:检查中发现的问题,我们分类分级处理。如果是轻微的风险隐患就当场指导整改。

J | 如果存在违规行为,但情节比较轻的比如三防设施不符合要求,进货查验未落实等问题,就下达责令改正通知书,限期整改。涉嫌违法的,比如经营过期食品变质食品等,就依法立案调查处理。对于京津冀及周边、长三角和汾渭平原等三大重点区域,坚持方向不变、力度不减,将长江中游城市群、川渝地区、新疆“乌-昌-石”区域作为强化区域,对标重点区域进行全面治理,将粤港澳大湾区、福建、海南作为先行区域,对标世界一流水平,探索低浓度条件下的改善路径。
今年4月以来,群众在官方平台参与投票、留言已超100万人次。 路径措施更科学。

K | 市场监管部门累计检查入网餐饮商户7759家次,下线不合规商户367家,突击检查视频全网阅读量突破1.2亿次,发布网络餐饮“红黑榜”——红榜公示合规商户,黑榜曝光问题商家。

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南充市市场监督管理局餐饮监管科科长 龚显:“红黑榜”只公示监督检查结果,不评价好不好吃。

M | 坚持结构转型和污染减排“两手抓”,持续推动产业、能源、交通运输结构优化调整,加强重点行业、领域、环节治理减排,谋划开展一批重点行动、实施一批重大工程,推动污染物排放持续下降;同时将加强支撑保障,制修订相关污染物排放标准,创新财税、价格、金融、环保等差异化管理政策,推动空气质量持续改善。

N | 只看经营是不是安全合规,有没有查证属实的投诉举报,我们希望好商家被看见,不合规的商家被曝光。这种竞争导向我想对整个行业是正向的积极的。
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