作者：百年不渡分类：未来幻想点击：50089次下载：8720次大小：70M 日期：2026-08-27

一袋女王

“进淄赶烤”如今你给几分？淄博烧烤：烟火气里品“淄”味,“进淄赶烤”如今你给几分？淄博烧烤：烟火气里品“淄”味_我的网站

长发公主

一 | 　　8月24日，媒体曝光厦门绿林森环保科技有限公司涉嫌使用农药开展餐饮场所消杀作业，引发广泛关注。　　“进淄赶烤”如今你给几分？淄博烧烤：烟火气里品“淄”味丨活力中国调研行　　烤串、薄饼、小葱，这就是闻名全国的淄博烧烤“三件套”。载歌、载舞、有戏、看剧，今天的淄博烧烤已经升级到4.0模式。当天下午，记者实地走访厦门SM商圈、海沧花园城等多家涉事名单内的餐饮门店，了解事件经过及处置情况。　　这里，是山东淄博八大局便民市场，上世纪70年代末，八个行政部门生活区集中于此，商贩自发汇集形成街市。　　多家门店负责人向记者表示，对服务商违规用药一事，事前并不知情，新闻曝光后已第一时间终止合作，并展开店内全面整改。2023年，淄博烧烤从这里火爆出圈，八大局市场也随之走红全网，被网友称为“5A级菜市场”，近三年来，年均客流量超1800万人次。　　行走在烟火升腾之间，你能感受到，八大局在变。巡游每天上演，快闪周末登场，还有商家把剧场搬进了烧烤店，姜子牙封齐、聊斋故事等常演常新，八大局没有停留在“打卡即走”的网红逻辑里，“逛吃逛吃”变成了“沉浸式文化体验”。　　阿淄烧烤、淄博宴、聊斋茶馆负责人郑峰告诉记者，游客来到八大局，单纯打卡美食很快就结束了，于是他开始探索“烧烤＋演艺”结合，让人们更好了解淄博、记住淄博，“每天都有很多游客过来，其中不少是回头客，大家说每次来剧目都不同，很有新鲜感，大家点赞，说淄博的文化被我们演出来了。”　　努力接住“泼天的流量”，变一时走红为持续长红。在寻求改变的同时，八大局也坚守着一份不变——“始于烟火，兴于诚信”。

二 | 记者了解到，消杀业务基本由门店老板直接对接涉事服务商，一线工作人员对药剂的采购和使用细节并不掌握。　　记者走访多家涉事餐饮店(央广网记者蔡雨煊摄) 　　在涉事名单中的“云阿蛮云南生烫米线”门店，店长告诉记者，门店自今年4月1日起与该消杀公司合作，约定每月开展两次消杀作业，至今约5个月。市场入口那把从不缺席的公平秤，始终提醒着人们，“人好物美心齐”是淄博招牌。　　麦香面食是一家在八大局卖紫米饼的老店，尽管如今口味推陈出新，但出品标准始终不变。事件曝光后，门店工作群已第一时间通知取消合作。

三 | 该店长回忆，合作期间绝大多数消杀未发现异常，仅有一次作业后出现轻微气味，但恰逢门店周一例行大扫除，次日全面清洁后异味消失，当时并未察觉异样。　　野果餐厅工作人员介绍，门店消杀频率为每周一次，范围仅限于前厅公共区域，不进入后厨。　　“没火之前我们销售量比较平稳，一天也就是几十斤米，火了之后，一天最高峰能卖1000斤米。”麦香面食店主苏霞告诉记者，不论生意多忙，她们始终把控2毫米薄皮厚馅的标准，保证每一块紫米饼的口感。

四 | 每次消杀前，公司会提前在工作群通知，门店会用保鲜膜覆盖餐具、用垃圾袋遮盖桌椅。

五 | 　　“八大局变的是街区的环境、商品的种类，而我们的优质服务和诚信经营始终没有变。该工作人员称：“我们完全不清楚服务商私自将药剂替换为农药，这种东西碰到一点就完了。”八大局便民市场管理办公室负责人郑昊林说。　　网红打卡的热度，可能会随时间褪去，而要从“舌尖”走向“心尖”，八大局在“变”和“不变”中寻找着“进淄赶烤”的新答案。专家建议，只有守住烟火气，才能留住真“淄”味。”他补充说，每次消杀结束后，员工会再次擦拭桌面，拖洗地面，并逐桌检查。目前，门店已着手寻找新的消杀服务商，当日下午已有新公司上门勘测面积并核算报价。　　针对厦门绿林森环保科技有限公司存在的违规作业问题，鱼旨寿司加州店店长对此表示十分意外。

六 | 该店长向记者介绍，由于消杀服务达不到预期效果，门店已于四个月前终止了与厦门绿林森环保科技有限公司的合作。　　中国旅游研究院李隆辉向记者表示，八大局是当地居民的日常市场，外地游客来到八大局就是为了深入体验、融入当地的生活方式、生活节奏，品尝当地美食。“所以八大局的发展，一方面要注意保留当地的原生态、淄博‘淄’味，另一方面相关管理部门要提升治安、卫生、环境、交通等各个方面，提供更多暖心服务。据其说明，双方半年的合作周期内，厦门绿林森环保科技有限公司仅负责门店地面消杀作业，并且门店曾明确告知该企业，不得采用大型喷雾方式开展消杀，“大型喷雾消杀会产生浓重异味，因此我们多次明确要求对方禁止使用该作业方式。

七 | ”对于餐具收纳管理，该店长表示，门店打烊后，工作人员会将餐具放入消毒柜进行处理，对未能收纳、裸露放置的餐具，则使用大号垃圾袋做好遮盖防护。　　“本月我们尚未委托该公司开展消杀作业，获悉相关事件后，我们已第一时间向总公司进行上报。” 陈家生煎花园城店店长向记者表示。”　　记者：潘笑天赵俊　　来源：经济日报新闻客户端。该店长介绍，此前该公司提供的消杀服务覆盖门店用餐前厅及后厨区域，开展消杀作业前，门店均会对餐具进行严密遮盖，次日开业时，还会对桌面开展全面擦拭清洁。　　NEED创意韩国料理店外，客人正在等候用餐(央广网记者蔡雨煊摄) 　　另一家涉事门店NEED创意韩国料理，在曝光名单中消杀频率明显高于其他门店。

八 | 工作人员解释，因店内绿植较多，蚊虫滋生较快，故消杀频率更高。

九 | 该店表示，合作初期，厦门绿林森环保科技有限公司曾向其出示合规资质文件及药剂清单，并承诺使用合规消杀产品。事件曝光后，门店已立即开展全店整改：餐具全部高温清洗消毒，地面进行全面冲洗拖拭。该工作人员还提到，此前有一次单次消杀费用高达3000元。此外，记者还走访了绿茶、池奈、白玉烤串等多家商户，部分门店负责人不在现场，绿茶餐厅表示后续将向记者反馈相关情况。　　记者走访中发现，消杀作业大多安排在门店非营业时段进行，门店人员难以全程现场监督作业流程，服务商提供的书面材料与实际操作之间亦存在脱节。多家受访门店均表示，自身在此次事件中属于受害方。面对公众的担忧情绪，受访门店目前尚未发布面向消费者的情况说明。　　据厦门市湖里区联合调查组通报，涉事消杀企业经营场所已关闭，相关消杀用品已抽检取证，库存药品被查扣。